kalash
11/07/2010, 10h47
Carbonade a la flamande
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
Pour la carbonnade Flamande
* 40 g de beurre allégé
* 1 kg de boeuf dans l'épaule ou le collier coupé en tranches épaisses ou en gros dés
* 700 g d'oignons
* 25 g de sucre semoule
* 30 g de farine
* 1 l de bière Gueuze ou de bière avec du corps
* 1 g de thym frais ou en poudre
* 0,4 g de feuille de laurier
* 2 g de persil
* 10 g de vinaigre
* 2 g de sel
* 0,5 g de poivre
* 50 g de tranches de pain sec
* 12 g de moutarde forte
Voici comment fair
http://www.youtube.com/watch?v=uVZpciavElo
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
Pour la carbonnade Flamande
* 40 g de beurre allégé
* 1 kg de boeuf dans l'épaule ou le collier coupé en tranches épaisses ou en gros dés
* 700 g d'oignons
* 25 g de sucre semoule
* 30 g de farine
* 1 l de bière Gueuze ou de bière avec du corps
* 1 g de thym frais ou en poudre
* 0,4 g de feuille de laurier
* 2 g de persil
* 10 g de vinaigre
* 2 g de sel
* 0,5 g de poivre
* 50 g de tranches de pain sec
* 12 g de moutarde forte
Voici comment fair
http://www.youtube.com/watch?v=uVZpciavElo